Es Puding Kopyor
Bahan :
* 1000 cc santan kental
* 200 gr gula pasir
* 2 pak agar agar putih
* 75 gr gula palem
* 50 gr kismis, direndam air hangat
* 1 1/2 butir kelapa kopyor
* garam halus secukupnya
Cara Membuat :
* Masak santan, agar agar, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
* Aduk gula palem dan kelapa kopyor secukupnya kemudian aduk hingga rata.
* Tuangkan bahan kopyor yang sudah dikocok kedalam cetakan puding dan ratakan.
* Setelah dingin tuangkan adonan putih yang diberi sedikit pewarna makanan merah.
* Siramkan adonan merah ke atasnya hingga rata.
* Dinginkan kemudian potong potong sesuai selera